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Kürbiscremesuppe mit Karotten, von Oma

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Kürbiscremesuppe mit Karotten, von Oma

Beitrag von Brigitte51 am So 8 Nov 2009 - 16:43



Zutaten für 4 Personen:
1 Speisekürbis
250 g Karotten
1 Zwiebel
500 g Kartoffeln
30 g Butter
1 L Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
100 g Milch oder Sahne

Zubereitung:
Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, Karotten, Zwiebel und Kartoffeln würfeln, die Zwiebel in Butter dünsten, die Brühe dazu gießen und aufkochen lassen, das Gemüse dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen, ca. eine Stunde köcheln lassen, dann pürieren und mit Milch oder Sahne abschmecken.
Man kann auch knusprige Speckwürfel darüber geben.

Guten Appetit



Brigitte51
de hessesche Partyfrosch
de hessesche Partyfrosch

Weiblich
Humor: meistens gut gelaunt

Oberlehrers Notizen

: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
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