Halssteak überbacken

Zutaten:
pro Person ein großes Halssteak
fertig zubereitetes Gemüse (Rahmgemüse, etwas herzhafter gewürzt)
wie z.B. Champignons, Brokkoli, Mischgemüse
darf nicht flüssig sein.

pro Steak eine Tomate und ein gekochtes Ei
Salz Pfeffer
Käse in Scheiben

Zubereitung:

Steaks normal salzen und Pfeffern und nicht zu lange von beiden Seiten anbraten, sollten nicht völlig durch sein.

Kalt werden lassen.

Steaks mit dem Gemüse gut belegen, eine geschnittene Tomate fächrig drauflegen, mit buntem Pfeffer aus der Mühle oder normalem leicht würzen.
ein ebenfalls geschnittenes Ei fächrig darauflegen und nochmals leicht pfeffern evtl. noch leicht salzen.
Wer will kann noch eine Schicht Bauchspeck drauftun und mit Käse abdecken

Bei mittlerer Hitze im Ofen überbacken, etwa 20 Minuten

Ist sehr reichlich, braucht nicht viele Zutaten, im Normalfall reicht Brot.

Kann sehr gut vorbereitet werden, und die Küche bleibt sauber wenn der Besuch kommt

Hallo Chrissy,

Herzlichen Dank für das Rezept, hört sich legger an, werde ich bald ausprobieren.

Hallo Christine

danke für das Rezept - könnte ich am "Engelchentag" vorsetzen.