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Rumpsteak mit Chiccoree
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Rumpsteak mit Chiccoree
von maggie am Sa 19 Apr 2008 - 19:34
Rumpsteak mit Chiccoree
für 2 Personen
2 Rumpsteak à 180 g
2 Chicoree
1 Tomate
1 Mozarella
Basilkumpesto
Salz, Pfeffer
Öl, Butter
Beim Chiccoree Kern rausschneiden und dann 10 min. in Salzwasser blanchieren.
Danach halbieren.
Die Rumpsteaks scharf anbraten und dann salzen und pfeffern.
Eine Auflaufform einfetten, die Rumpsteaks hineinlegen.
Jeweils einen Teelöffel Pesto auf die Steaks geben.
Darauf Tomatenscheiben, die Chiccoreehälften und den Käse.
Salz und Pfeffer obendrauf und dann für 10 min. in den auf 200° Grad vorgeheizten Ofen.
Dazu gab es bei uns ein Knoblauchbaguette
und natürlich da wir in einem Weinbaugebiet leben, ein Glas Rotwein.
Guten Appetit
für 2 Personen
2 Rumpsteak à 180 g
2 Chicoree
1 Tomate
1 Mozarella
Basilkumpesto
Salz, Pfeffer
Öl, Butter
Beim Chiccoree Kern rausschneiden und dann 10 min. in Salzwasser blanchieren.
Danach halbieren.
Die Rumpsteaks scharf anbraten und dann salzen und pfeffern.
Eine Auflaufform einfetten, die Rumpsteaks hineinlegen.
Jeweils einen Teelöffel Pesto auf die Steaks geben.
Darauf Tomatenscheiben, die Chiccoreehälften und den Käse.
Salz und Pfeffer obendrauf und dann für 10 min. in den auf 200° Grad vorgeheizten Ofen.
Dazu gab es bei uns ein Knoblauchbaguette
und natürlich da wir in einem Weinbaugebiet leben, ein Glas Rotwein.
Guten Appetit
maggie- V.I.P.
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