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Knoblauchcreme Suppe

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Knoblauchcreme Suppe

Beitrag von maggie am Di 29 Dez 2009 - 13:35


  • 6 Knoblauchzehen oder mehr
  • Petersilie
  • 1 Eßl. Mehl
  • 1 Eßl. Butter
  • 1 ltr. Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 2 große Eßl. Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Eßl. Schmand oder Creme Fraiche
Den gewürfelten Knobleuch und die kleingeschnittene Petersilie in der Butter andünsten das Mehl dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und kurz einkochen lassen.
Dann den Schmelzkäse darin auflösen und den Schmand unterrühren.
Wer mag kann noch Käsecroutons darüberstreuen.

maggie
V.I.P.

Weiblich
Humor: immer guter Laune

Oberlehrers Notizen

:
Kopfnoten:

http://www.gilles-friseure.de

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Re: Knoblauchcreme Suppe

Beitrag von maggie am Sa 2 Jan 2010 - 18:40

Hier eine kleine Abwandlung:

2 Eßl. Ziegenkäse
und ein paar gebratene Scampi als Einlage
und statt Petersilie Schnittlauch

maggie
V.I.P.

Weiblich
Humor: immer guter Laune

Oberlehrers Notizen

:
Kopfnoten:

http://www.gilles-friseure.de

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