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Spätzlepfanne mit Kasseler u. Brokkoli
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Spätzlepfanne mit Kasseler u. Brokkoli
von rieljo am So 14 Feb 2010 - 0:56
Für ca. 3 Portionen:
400 gr. Eier-Spätzle (Fertigprodukt z. B. Hilbona)
250 gr. Kasseler
500 gr. Brokkoli
für die Bechamelsauce:
20 gr. Margarine
1 EL Mehl
1/8 l Milch
1/8 l Wasser (Kochwasser v. Brokkoli)
100 gr. Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat, Vegeta o. Aromat
Brokkoli in kleine Röschen zerteilen u. ca. 10 Min. in etwas Salzwasser vorgaren. Abgießen u. das Kochwasser auffangen.
Kasseler in kleine Würfel schneiden, in einer beschichteten Pfanne anbraten u. wieder aus der Pfanne nehmen.
Anschließend die Spätzle im Bratsud anbraten, den gekochten Brokkoli u. das Kasselerfleisch dazugeben u. mit der Bechamelsoße vermischen.
Guten Appetit!
400 gr. Eier-Spätzle (Fertigprodukt z. B. Hilbona)
250 gr. Kasseler
500 gr. Brokkoli
für die Bechamelsauce:
20 gr. Margarine
1 EL Mehl
1/8 l Milch
1/8 l Wasser (Kochwasser v. Brokkoli)
100 gr. Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat, Vegeta o. Aromat
Brokkoli in kleine Röschen zerteilen u. ca. 10 Min. in etwas Salzwasser vorgaren. Abgießen u. das Kochwasser auffangen.
Kasseler in kleine Würfel schneiden, in einer beschichteten Pfanne anbraten u. wieder aus der Pfanne nehmen.
Anschließend die Spätzle im Bratsud anbraten, den gekochten Brokkoli u. das Kasselerfleisch dazugeben u. mit der Bechamelsoße vermischen.
Guten Appetit!
rieljo- V.I.P.
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Humor: Humor ist, wenn man trotzdem lacht! ...und genau das ist meine Devise ;)
Oberlehrers Notizen
: Nananana ... Hat Froeschle mit der Bibel gedroht.
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