Frage zur Joghurtherstellung

Hallo

Es ist völlig normal, er wir auch von Mal zu Mal etwas herber.
Ich nehme so alle 5 Mal einen neunen Starter. das klappt prima.
Am liebsten starte ich mit einem Bulgara Joghurt. der schmeckt uns am besten.

Hallo

ich bekam von der HP dieses "proBiotik-pur" - es enthält 5 Kulturen probiotischer Bakterien - damit kann man auch Joghurt "ansetzen", oder wie heißt das in diesem Fall??
Es ist einen Versuch wert. Muß mir dann nur noch einen Joghurtbereiter kaufen

Liebe Rita,
ich kann nicht sagen, dass mein Joghurt irgendwie schleimig wird nach mehrmaligem Ansetzen. Ich nehme grundsätzlich H - Milch 1,5%( ist so von meinem Joghurtbereiter angegeben ),dazu kaufe ich aber den 3,5%igen Naturjoghurt für jeden 3. Ansatz.. Zweimal nehme ich den Ansatz von meinem hergestelltem Joghurt.
Außerdem habe ich mir auch schon aus dem Reformhaus Joghurtferment gekauft. Wird aber auf die Dauer recht teuer, da 3 Tütchen rund 9.00 Euro kosten. Der Joghurt wird nicht besser , wie mit Naturjoghurt.

Angelika
Dann wechselst Du ja noch schneller als ich beim ansetzen.
Wenn du Deinen eigenen joghurt mal weiter nimmst zum ansetzten, wird er auch in der Qualität nachlassen, drum nehm ich immer nach einigen Malen wieder den frischen dafür.