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Grillpaste mit Thai-Note
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Grillpaste mit Thai-Note
von quargl am Do 13 Mai 2010 - 3:39
Grillpaste mit Thai-Note
*Fuer Gefluegel*
Zutaten:
120 ml (im Hohlmass gemessen) Basilikumblaetter
120 ml (im Hohlmass gemessen) Korianderblaetter
2 Knoblauchzehen
1-2 Thai-Chilischoten, entstielt
Saft und geriebene Schale von 1 Limette
1 TL Thai-Fischsauce (nam plak), ersatzweise 1 TL Sojasauce
1/2 TL Salz
2 EL Erdnussoel
Bis auf das Oel werden alle Zutaten in der Kuechenmaschine zu Pueree verarbeitet. Waehrend der Motor laeuft das Oel im langsamem Strahl beifuegen. Die Paste unterhalb der Haut des Gefluegels verstreichen.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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