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Kuerbislikoer
Kochforum
Alkoholische GetränkeSeite 1 von 1 • Austausch •
Kuerbislikoer
von quargl am Di 15 Jun 2010 - 23:58
Zutaten:
680 g Kuerbis (Hokkaido), in kleine Stuecke geschnitten (Schale muss nicht entfernt werden)
Saft und Schalenstreifen von 1 Zitrone
710 ml Rum
170 g Zucker fuer jede 480 ml Kuerbissaft
Kuerbisstuecke in einen Topf geben, Zitronensaft und -schalenstreifen (ohne Weisses) dazugeben, zum Kochen bringen, den Kuerbis weichkochen. Durch einen Sieb streichen, abmessen, Rum und die vorgeschrebene Menge an Zucker unterruehren. Gut verschlossen in einem sterilen Behaelter 1 Woche am kuehlen, dunkeln Ort stehenlassen, einmal pro Tag durchschuetteln. Nach 1 Woche den Inhalt filtern und in sterile Flaschen abfuellen.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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