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Kirschapfellikoer (oder japanischer Apfellikoer)
Kochforum
Alkoholische GetränkeSeite 1 von 1 • Austausch •
Kirschapfellikoer (oder japanischer Apfellikoer)
von quargl am So Jun 20, 2010 2:08 pm
Ergibt ca. 960 ml
Zutaten:
4,4 l (im Hohlmass gemessen) Kirschaepfel oder Japanische Aepfel, gewaschen, Kernhaus entfernt, geviertelt
900 g Zucker
720 ml Wodka
Ein grosses steriles Schraubglas ( 4 l fassend) mit den vorbereiteten gewuenschten Aepfeln anfuellen. Die restlichen Zutaten beifuegen. Deckel sehr fest anschrauben.
Das Glas seitenlagernd (auf einem beraenderten Backblech legen) 16 Tage ruhen lassen, einmal am Tag das Glas wenden, damit der Zucker sich gleichmaessig aufloesen kann. Am siebzehnten Tag den Likoer durchfiltern und in sterile Flaschen abfuellen.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
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: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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