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Agua de Pina (Ananas-Erfrischungsgetraenk)
Kochforum
Alkoholfreie GetränkeSeite 1 von 1 • Austausch •
Agua de Pina (Ananas-Erfrischungsgetraenk)
von quargl am Fr 25 Jun 2010 - 14:10
*Mengenangaben sind hierbei variabel, es haengt von der Groesse, Reife und Suesse der Frucht ab.*
Zutaten:
1 reife Ananas
225-450 g Zucker, geteilt (Zucker kann mit entsprechender Menge Suessstoff ersetzt werden)
1,9 bis 2,4 l Wasser
Die Enden der Ananas abschneiden, die Frucht achteln. Schale abschneiden. Ananas wuerfeln. Im Mixer glatt puerieren. In einen Behaelter geben, nach Geschmack mit Zucker oder Suessstoff suessen, mit einem Viertel des Wassers verruehren. Diese Mischung durch ein feines Netz seihen (Auf den Rueckstaenden mit einem Loeffelruecken druecken, anschliessend entsorgen), in einen grossen Behaelter fuellen, mit dem restlichen Wasser aufgiessen. Sehr gut gekuehlt servieren.
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