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Dobladas (Guatemala)
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Dobladas (Guatemala)
von quargl am So 4 Jul 2010 - 0:31
Ergibt 10 Stueck
Zutaten:
230 g Quark
1 kleine rote Paprika, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1/2 TL Pfeffer aus der Muehle
1/2 TL Salz
10 Weizentortillas
60 ml Maiskeinoel (wahlweise Olivenoel)
Salsa (Garnitur)
Fuer die Fuellung Kaese, Paprika, Zwiebel, Salz und Pfeffer zusammen verruehren. Von der Fuellung jeweils 1 gehaeuften EL auf die untere Haelfte einer Tortilla geben, mit der oberen Haelfte ueberschlagen um einen Halbmond daraus zu formen und die Raender leicht andruecken. Das Oel in einer grossen Bratpfanne heiss machen, die Dobladas darin beidseitig knusprig anbraten. Auf Kuechenpapier abtropfen und noch warm servieren. Dazu Salsa reichen.
quargl- What's up?
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Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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