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Hagebuttenlikoer
Kochforum
Alkoholische GetränkeSeite 1 von 1 • Austausch •
Hagebuttenlikoer
von quargl am Mo 5 Jul 2010 - 6:33
Zutaten:
1 kg frische Hagebutten
300 g brauner Zucker
1/2 Stueck Zimtrinde
3 Gewuerznelken
Geraffelte Schale von 1/2 Zitrone
1,5 l Weinbrand
Die Hagebutten verlesen, waschen; in eine Schuessel geben, mit dem Zucker vermischen und ueber Nacht kaltstellen. Am Tag darauf mit Weinbrand uebergiessen, Zimt, Nelken und Zitronenzeste beifuegen und durchmischen. Die Schuessel zudecken und 2 Wochen am hellen Ort durchziehen lassen. Likoer filtern, in sterile Flaschen abfuellen und weitere 4 Wochen reifen lassen, ehe es servierbereit ist.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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