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Ketchup (Pilz-Bier)
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Ketchup (Pilz-Bier)
von quargl am Di 6 Jul 2010 - 1:08
Ketchup (Pilz-Bier)
Zutaten:
15 g Butter
1 kleine Zwiebel, gehackt
115 g Champignons, gescheibelt
80 ml Bier
80 ml Ketchup
1 EL Weisswein
1/4 TL Zucker
1/4 TL Salz
Butter in einen mittelgrossen Topf ueber maessige Hitze schmelzen. Zwiebel darin 3-4 Minuten weichduensten. Pilze zugeben und weitere 3-4 Minuten garen. Bier, Ketchup, Essig, Zucker und Salz zu den Zwiebeln geben, durchruehren.
Falls erwuenscht, die Ketchup Sauce im Mixer glatt puerieren. In den Topf zurueckgeben, solange unter gelegentlichem Ruehren weiterkoecheln, bis das Ketchup eingedickt ist, ca. 12 Minuten.
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Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
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: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
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