Glacierte Haselnuesse, weihnachtlich

Glacierte Haselnuesse, weihnachtlich

Zutaten:
1 Eiweiss
2 EL kaltes Wasser
1/2 TL Salz
1/2 TL Zimt
1/4 TL Nelkenpulver
1/4 TL Pimentpulver
115 g Zucker
300 g geschaelte Haselnuesse

Backofen auf 135 Grad C. vorheizen. Ein Backblech ausfetten .

Eiweiss zusammen mit Wasser, Salz und Gewuerzen zu halbfestem Schnee schlagen. Zucker allmaehlich dazu rieseln und Eiweiss zu festem Schnee schlagen. Die Haselnuesse darunterheben, wenden bis sie von dem Schnee vollkommen ueberzogen sind.

Die ueberzogenen Nuesse teeloeffelweise auf das befettete Backblech setzen, im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Auf einem Gitter auskuehlen lassen.

cindy, das liest sich ja toll,...
oh je, bald ist wieder weihnachten:-(

das werde ich im herbst mal mit cashews ausprobieren, schmeckt bestimmt total legga...

servus

ully

Ully, Dein Vorschlag Cashews dafuer zu verwenden hoert sich sehr lecker an. Freut mich, dass Dir das Rezept gefaellt.
LG Cindy