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Franzoesische Haselnussbutter
KochforumSeite 1 von 1 • Austausch •
Franzoesische Haselnussbutter
von quargl am Mo 19 Jul 2010 - 16:00
Franzoesische Haselnussbutter
*Als Verfeinerung fuer vielerlei Fleisch-, Fisch- und Gemuesegerichte gedacht.*
Zutaten:
115 g weiche Butter (keine Salzbutter)
80 bis 120 ml (im Hohlmass gemessen) geroestete, fein gemahlene Haselnuesse
1 Spritzer Cognac
Butter und gemahlene Nuesse sehr gruendlich miteinander vermengen, mit Cognac abschmecken. Die Butter mithilfe von Backpapier zu einer Rolle formen, fest einwickeln und luftdicht verschlossen im Gefrierfach bis zum Gebrauch aufbewahren.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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