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Hackklößchen mit Gurke, geschmort
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Hackklößchen mit Gurke, geschmort
von Brigitte51 am Do 22 Jul 2010 - 18:46
Zutaten:
300 g Rinderhack
2 Eßl. Semmelbrösel
1 Ei
Paprikapulver edelsüß
frisch gem. Pfeffer
1 kg Gurken
2 Zwiebeln
40 g Butter oder Margarine
1 B. Creme fraiche 175 g
1 Bund Dill
Zubereitung:
Hackfleisch mit Semmelbrösel, Ei, Paprika und Pfeffer gut verkneten, kleine Klößchen formen. Die Gurken schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Zwiebeln in Würfel schneiden, in heißem Fett glasig dünsten, die Gurken dazugeben, weitere 5 Minuten dünsten. Creme fraiche und die Hackklößchen dazu geben, mit Salz und Pfeffer gut würzen, im geschlossenen Topf bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten schmoren. Mit gehacktem Dill bestreuen.
Dazu schmeckt Reis.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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