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Pizza mit Gorgonzola
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Pizza mit Gorgonzola
von Brigitte51 am Sa 24 Jul 2010 - 17:47
Zutaten:
125 g Mehl
1 TL. Trockenhefe
1/2 TL. Zucker
Salz
3 Eßl. Olivenoel
1 P. TK Blattspinat
frisch gem. Pfeffer, Muskat
Fett für die Form
200 g Tomaten
1 Zwiebel
80 g Gorgonzolakäse
Zubereitung:
Das Mehl mit Trockenhefe, Salz, 1 Eßl. Oel und 60 ml lauwarmes Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten, zugedeckt warm stellen bis er sich verdoppelt hat.
Den aufgetauten Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Teig in einer gefetteten Form ausdrücken und den Spinat darauf geben. Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen und würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden, beides auf dem Spinat verteilen, mit dem restlichen Gorgonzola belegen und mit Oel beträufeln, bei 200° etwa 35 Minuten backen.
Guten Appetit
125 g Mehl
1 TL. Trockenhefe
1/2 TL. Zucker
Salz
3 Eßl. Olivenoel
1 P. TK Blattspinat
frisch gem. Pfeffer, Muskat
Fett für die Form
200 g Tomaten
1 Zwiebel
80 g Gorgonzolakäse
Zubereitung:
Das Mehl mit Trockenhefe, Salz, 1 Eßl. Oel und 60 ml lauwarmes Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten, zugedeckt warm stellen bis er sich verdoppelt hat.
Den aufgetauten Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Teig in einer gefetteten Form ausdrücken und den Spinat darauf geben. Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen und würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden, beides auf dem Spinat verteilen, mit dem restlichen Gorgonzola belegen und mit Oel beträufeln, bei 200° etwa 35 Minuten backen.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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