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Linsen-Curry
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Linsen-Curry
von Brigitte51 am Sa 7 Aug 2010 - 20:24
Zutaten:
3 Zwiebeln
1/2 Staudensellerie
2 Eßl. Oel
2 Äpfel
3 Knoblauchzehen
1 Eßl. Currypulver
200 g rote Linsen
1/2 Ltr. Gemüsebrühe instant
Salz, frisch gem. Pfeffer, Korianderpulver
1/2 B. saure Sahne
4 kleine Bananen 30 g Butter
Zubereitung:
Zwiebel und Sellerieringe in heißem Oel andünsten, kleingeschnittene Äpfel, zerdrückter Knoblauch und Currypulver dazu geben, die abgetropften Linsen mit der Gemüsebrühe dazugeben, etwa 15 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit von den Linsen aufgenommen ist. Alles mit Salz, Pfeffer und einer Messerspitze Korianderpulver abschmecken. Dann die saure Sahne unterrühren. Bananen in Butter goldgelb braten und zu den Linsen anrichten.
Dazu Bandnudeln.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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