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Kartoffeln in Kerbelsoße
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Kartoffeln in Kerbelsoße
von Brigitte51 am Sa 7 Aug 2010 - 21:18
Zutaten:
1 kg kleine festkochende Kartoffeln
Salz, frisch gem. Pfeffer
50 g Weizenvollkornmehl
60 g Butter oder Margarine
1 Ltr. Milch
1 P. TK Erbsen
1 Eßl. Instantbrühe
1/2 Zitrone
1 Handvoll Kerbel
50 g Parmesankäse
Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale etwa 20 Minuten kochen. Mehl in heißem Oel andünsten, die Milch nach und nach bei ständigem rühren zugeben und aufkochen lassen, dann die Erbsen einrühren, mit Salz, Pfeffer, Instantbrühe und Zitrone kräftig abschmecken. Die Kartoffeln schälen, vierteln, mit Kerbel in die Soße geben, mit Parmesan bestreuen.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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