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Old Bay® Seasoning Nachahmung
KochforumSeite 1 von 1 • Austausch •
Old Bay® Seasoning Nachahmung
von quargl am Fr 20 Aug 2010 - 5:51
*Geeignet bei allen Arten von Schalentieren, aber ebenso bei Fisch und Gefluegel.*
Ergibt 3 EL, kann beliebig vermehrfacht werden.
Zutaten:
2 TL Salz
1 TL Cayenne
1 TL gemahlener Seleriesaat
1 TL Paprika (edelsuess)
1 TL Senfpulver
1 TL Pfeffer aus der Muehle
1 TL Lorbeerpulver
1/4 TL Pimentpulver
1/4 TL Ingwerpulver
1/4 TL frischer Muskat
1/4 TL Kardamom
1/4 TL Zimt
Alle Zutaten gruendlich vermischen, in einen fest verschliessbaren Behaelter fuellen und kuehl, dunkel und trocken lagern. Die Gewuerzmischung hat eine fast unbegrenzte Haltbarkeit, schmeckt jedoch am frischesten, wenn man es innerhalb von einem Monat aufbraucht.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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