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Fritierte Loewenzahnblumen
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Fritierte Loewenzahnblumen
von quargl am Do 9 Sep 2010 - 23:41
Fritierte Loewenzahnblumen
Zutaten:
480 ml (im Hohlmass gemessen) Loewenzahnbluetenkronen
1 Ei, verquirlt
240 ml Milch
110 g Mehl
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer aus der Muehle
Oel, zum Fritieren
Die Blumen des Loewenzahns so nah wie moeglich an der Krone pfluecken, gruendlich kalt abspuelen, mit Kuechenpapier trockentupfen.
Ei, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Ruehrschuessel verschlagen. Jede Bluete einzeln in den Backteig tauchen und in heissem (aber nicht rauchendheissem) Fett schwimmend goldbraun ausbacken. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen und noch heiss mit Salz wuerzen.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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