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Likoerrezept *Weihnachtszeit*

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Likoerrezept *Weihnachtszeit*

Beitrag von quargl am Fr 24 Sep 2010 - 23:51



Zutaten:
480 ml frische (bzw. TK-Ware, aufgetaut) Cranberries, im Hohlmass gemessen (oder 350 ml Preiselbeeren)
2 Klementinen
400-450 g Zucker
5 cm Zimtrinde
480 ml Wodka

Cranberries in der Kuechenmaschine gleichmaessig zerkleinern und in ein steriles Schraubglas fuellen. Die Klementinen schaelen, das bittere Weisse entfernen, Saft und Schale den Cranberries beimengen. Zucker, Zimt und Wodka ebenfalls in das Glas tun, Deckel fest verschrauben. Alles gut durchschuetteln. Am kuehlen Ort einen Monat stehen lassen, das Glas alle paar Tage durchschuetteln.

Nach einem Monat durchfiltern und in eine sterile Geschenkflasche fuellen. Aus den Beeren kann anschliessend Preiselbeersauce gemacht werden.


Selig sind die Wuscheligen

quargl
What's up?
What's up?

Weiblich
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt

Oberlehrers Notizen

: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
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