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Bohnenkeimlingesuppe (Korea)
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Bohnenkeimlingesuppe (Korea)
von quargl am So 26 Sep 2010 - 4:01
Bohnenkeimlingesuppe (Korea)
Fuer 4 Portionen berechnet
Zutaten:
200 g Bohnenkeimlinge
1,4 l Wasser
1 rote oder gruene Chilischote
1 Fruehlingszwiebel
15 getrocknete Sardellen (oder 10 getrocknete Garnelen)
1 EL gehackter Knoblauch
1 TL Salz
Die Bohnenkeimlinge putzen, abspuelen. Die Chilischote schraeg in Scheiben schneiden.
Das Wasser aufkochen, Sardellen oder Garnelen (in einer Teebeutelhuelle oder etwas Mull gebunden) beifuegen und 15 Minuten leise koecheln lassen, anschliesslich herausheben.
Bohnenkeimlinge und Chilischote in die Suppe ruehren, 10 Minuten mit dem Deckel koecheln lassen. Salz und Knoblauch dazugeben, weitere 5 Minuten kochen, Fruehlingszwiebel in die Suppe geben. Sofort auftragen.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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