Tom Collins mit 2 Variationen

Fuer 1 Portion berechnet

Zutaten:
Eiswuerfel
60 ml Gin
30 ml Zitronensaft
2 TL schnell loeslicher Kristallzucker
90 ml Clubsoda, sehr kalt

Ein Cocktail-Shaker mit Eiswuerfel fuellen. Gin, Zitronensaft und Zucker beigeben. Gut durchschuetteln, durch ein Netz in ein mit Eiswuerfeln gefuelltes Glas giessen, mit dem Clubsoda auffuellen, sachte umruehren.
Variation 1:
Bevor man die anderen Grundzutaten in den Cocktail-shaker gibt: 10 frische Heidelbeeren und 10 Blatt frischen Estragon darin mit dem Holzloeffel zerstampfen und vermuddeln.
Variation 2: ebenfalls bevor die Restzutaten des Grundrezepts beigefuegt werden: 1 frische Erdbeere und 2 Zweige Basilikum im Cocktail-Shaker zermatschen.