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Scharfe Chilisauce
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Scharfe Chilisauce
von Rezept-Bot ML am Do 1 Mai 2008 - 16:05
Zutaten
10 Chilischoten
1 grüne Papaya
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Schale einer unbehandelten Limone
100 ml Limonensaft
300 ml Malzessig
1 TL Salz
5 EL mittelscharfer Senf
Zubereitung
Die Chilischoten halbieren und entkernen.Die Papaya schälen entkernen und in Stücke würfeln.Die Zwiebeln schälen und vierteln.Die Knoblauch schälen.
Alle Zutaten mit der Limonenschale mit einem Pürierstab oder dem Mixer pürieren.Dann in einen Topf geben und Essig, Salz und Senf dazu geben und alles verrühren. Bei schwacher Hitze 20 min köcheln lassen dabei gelegentlich umrühren.
10 Chilischoten
1 grüne Papaya
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Schale einer unbehandelten Limone
100 ml Limonensaft
300 ml Malzessig
1 TL Salz
5 EL mittelscharfer Senf
Zubereitung
Die Chilischoten halbieren und entkernen.Die Papaya schälen entkernen und in Stücke würfeln.Die Zwiebeln schälen und vierteln.Die Knoblauch schälen.
Alle Zutaten mit der Limonenschale mit einem Pürierstab oder dem Mixer pürieren.Dann in einen Topf geben und Essig, Salz und Senf dazu geben und alles verrühren. Bei schwacher Hitze 20 min köcheln lassen dabei gelegentlich umrühren.
Rezept-Bot ML-
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: Moni wohnt im Chatroom. Bitte freundlich ansprechen.
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