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Lavendel-Eiskrem, eine feine Beilage zu frischen Pfirsichen
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Lavendel-Eiskrem, eine feine Beilage zu frischen Pfirsichen
von quargl am So 18 Mai 2008 - 21:31
Lavendel-Eiskrem, eine feine Beilage zu frischen Pfirsichen
Macht 960 ml
Zutaten:
200 g Zucker
30 g getrocknete Lavendelblueten
1 Vanilleschote
240 ml Wasser
240 ml Vollmilch
480 ml Sahne
Zucker, Lavendelblueten, Vanilleschote und Wasser in einen 1-Liter fassenden Topf geben, bei Mittelhitze solange kochen, bis der Zucker aufgeloest ist, die Fluessigkeit sirupartig eingekocht ist, und es eine zarte lila Farbe bekommen hat. Von der Herdplatte ziehen, fuer 1 Stunde ziehen lassen. Den Sirup durch ein Sieb geben, Milch und Sahne hineinruehren. Im Eisbereiter nach Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen. Zu frischen reifen Pfirsichen servieren.
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Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
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: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
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