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Zitronengrassorbet
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Zitronengrassorbet
von quargl am Di 20 Mai 2008 - 2:21
Macht 960 ml
Zutaten:
80 ml (im Hohlmass gemessen) duenn gescheibeltes Zitronengras (ca. 7 Stangen)
400-450 g Zucker
480 ml trockener Weisswein
240 ml Wasser
240 ml Zitronensaft
2 EL feingeriebene Zitronenzeste
Zitronengras, Zucker und Weisswein in einen kleinen Topf geben, Deckel drauf geben und zum Kochen bringen. Von der Herdplatte ziehen, zudecken, auskuehlen und durchziehen lassen, ca. 1 Stunde lang.
Wenn es kuehl ist, durch ein feines Sieb geben, in eine grosse Schuessel auffangen. Wasser, Zitronensaft und -schale zufuegen, durchmischen, 1 Stunde im Kuehlschrank kalt stellen. Wie gewohnt im Eisbereiter gefrieren lassen.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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