Froeschles Home
Um im Forum schreiben oder antworten zu können müssen Sie sich registrieren oder angemeldet sein.

Die Forenadministration











Ergebnisse in:


Rechercher Fortgeschrittene Suche



► Liste der Spender
Update: 16. Dec 2011

Letzter Spender:

rieljo

Februar 2012
MoDiMiDoFrSaSo
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829    

Kalender Kalender

Wer ist online?
Insgesamt sind 0 Nutzer online: 0 Angemeldete, kein Unsichtbarer und kein Gast :: 2 Suchmaschinen

Keine

Der Rekord liegt bei 30 Nutzern am Sa 10 Sep 2011 - 7:09

Mozzarellasalat sprengt den Rahmen der Tradition

Vorheriges Thema anzeigen Nächstes Thema anzeigen Nach unten

Mozzarellasalat sprengt den Rahmen der Tradition

Beitrag von quargl am Mi 21 Mai 2008 - 6:44



Fuer 4 Portionen berechnet

Zutaten:
4 EL Limettensaft
3 EL Thai-Fischsosse
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Stangen Zitronengras, geschaelt, duenn gescheibelt
225 g Mozzarella, in 2,5 cm-grosse Wuerfel geschnitten
1 grosse rote Zwiebel, klein gewuerfelt
4 kleine Thai Chiles, oder 1 Jalapeno, entkernt, fein gehackt
1 Bund Blattsalat
240 ml (im Hohlmass gemessen, lose angefuellt) Koriandergruen
4 Tomaten, in Scheiben
60 g Erdnuesse, in einer trockenen Pfanne angeroestet, gehackt

Im Mixer oder in der mit Stahlmesser ausgeruestetem Kuechenmaschine vermengt man Limettensaft, Fischsosse und Knoblauch. In eine Arbeitsschuessel umfuellen, Zitronengras, Kaese, Zwiebel und Chiles dazugeben und gut durchmischen; mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Eine Servierplatte mit dem Blattsalat auslegen, die Kaesemischung huebsch darauf anhaeufen und mit Koriandergruen, Tomatenscheiben und den geroesteten Erdnuessen garnieren.

quargl
What's up?
What's up?

Weiblich
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt

Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:

Nach oben Nach unten

Vorheriges Thema anzeigen Nächstes Thema anzeigen Nach oben


Forenbefugnisse:
Sie können in diesem Forum nicht antworten