Gin and Tonic

Macht 960 ml

Zutaten:
130-150 g Zucker
80 ml Gin
60 ml Limettensaft
4 TL geriebene Limettenzeste
1 Flasche (840 ml) Tonic Water

Zucker, Gin, Limettensaft und -schale vermischen, solange ruehren, bis der Zucker aufgeloest ist.
Allmaehlich das Tonic Water hineinruehren. Zugedeckt im Kuehlschrank gruendlich erkalten lassen, mindestens 2 Stunden, aber auch bis zu 3 Tage lang.
Vor dem Verarbeiten nochmals durchruehren, im Eisbereiter wie gewohnt gefrieren lassen. Bitte sofort frisch aus dem Eisbereiter servieren, am besten in hohen gefrosteten Glaesern, mit Stielloeffeln. Dieses Rezept kann ebenso als Before Dinner Drink, als auch als Dessert gereicht werden.