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Erbsen - französich
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Erbsen - französich
von Brigitte51 am Sa 5 März 2011 - 18:47
Zutaten:
15 g Frühlingszwiebeln
200 g Spinat
25 g Butter
500 g tiefgek. Erbsen
1 B. Petersilie
1 B. Kerbel
1/4 Ltr. Brühe
je eine Prise Salz und Zucker
25 g Butter
Zubereitung:
Den Spinat waschen, trockenschleudern und in Streifen schneiden. die Zwiebeln in 25 g Butter dünsten, die Erbsen, Spinat, Petersilie und Kerbel gebündelt zu den Zwiebeln geben, mit Brühe aufgießen, 5-10 Minuten garen lassen, Petersilie und Kerbel wieder rausnehmen, mit Salz und Zucker abschmecken. Nochmal 25 g Butter unterziehen und evtl. nachwürzen.
Dazu Salzkartoffeln und Geflügel.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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