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Balkan-Suppe
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Balkan-Suppe
von Brigitte51 am Mi 16 März 2011 - 19:23
Zutaten für 8 Personen:
500 g mag. Schweinefleisch
2 Gemüsezwiebeln
2 Möhren
2 Eßl. Oel
4 Eßl.Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
je 1 TL Salz, Kümmel, Thymian und 1/2 TL Orogano
1/2 Ltr. heißes Wasser
2 P. Gulaschsuppe
1 Eßl. Paprikapulver edelsüß
1 Tasse Rotwein
je eine Prise Knoblauchpulver und Zucker
1 Tasse saure Sahne
Zubereitung:
Fleisch,Gemüsezwiebel und Möhren würfeln, in heißem Oel zunächst das Fleisch, dann Zwiebel und Möhren darin anbraten. Tomatenmark und die Gewürze dazugeben, mit 1/2 Ltr. heißem Wasser auffüllen, ca. 30 Minuten dünsten. Gulaschsuppe mit etwas Wasser verrühren, zum Fleisch geben, mit 1 Ltr. heißem Wasser auffüllen, unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Alles mit Paprikapulver, Rotwein, Knoblauchpulver, Zucker und saurer Sahne pikant abschmecken.
Guten Appetit
500 g mag. Schweinefleisch
2 Gemüsezwiebeln
2 Möhren
2 Eßl. Oel
4 Eßl.Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
je 1 TL Salz, Kümmel, Thymian und 1/2 TL Orogano
1/2 Ltr. heißes Wasser
2 P. Gulaschsuppe
1 Eßl. Paprikapulver edelsüß
1 Tasse Rotwein
je eine Prise Knoblauchpulver und Zucker
1 Tasse saure Sahne
Zubereitung:
Fleisch,Gemüsezwiebel und Möhren würfeln, in heißem Oel zunächst das Fleisch, dann Zwiebel und Möhren darin anbraten. Tomatenmark und die Gewürze dazugeben, mit 1/2 Ltr. heißem Wasser auffüllen, ca. 30 Minuten dünsten. Gulaschsuppe mit etwas Wasser verrühren, zum Fleisch geben, mit 1 Ltr. heißem Wasser auffüllen, unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Alles mit Paprikapulver, Rotwein, Knoblauchpulver, Zucker und saurer Sahne pikant abschmecken.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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