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Hackfleisch-Tomaten-Suppe
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Hackfleisch-Tomaten-Suppe
von Brigitte51 am Mi 16 März 2011 - 19:56
Zutaten für 4 Personen:
1 Bund Suppengrün
1 Knoblauchzehe
50 g Butter
250 g Hackfleisch
1 Ds. (8oo g) gesch. Tomaten
1/4 Ltr. Tomatensaft
Salz, Pfeffer
2 Eßl. Weinbrand
1 Prise Zucker
je 1/2 Bund Dill und Petersilie
1/8 Ltr. geschlagene Sahne
Zubereitung:
Suppengrün und Knoblauch sehr fein schneiden. Butter im Topf erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, Su.Grün und Knobi unterrühren und gut durchbraten. Tomaten mit Saft durchpassieren, zum Hack geben, Tomatensaft hinzufügen, gut verrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Weinbrand und Zucker abschmecken. Dill und Petersilie fein hacken und zum Schluß dazugeben. Mit geschlagener Sahne servieren.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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