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Kartoffelsuppe Großmutter Art
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Kartoffelsuppe Großmutter Art
von Brigitte51 am Mi 16 März 2011 - 20:13
Zutaten für 6 Personen:
50 g Räucherspeck
1 Gemüsezwiebel
750 g Kartoffeln
1 Möhre
1 Lorbeerblatt
1 Petersilienwurzel
1 St. Lauch
2 Ltr. Rindfleischbrühe Instant
Zubereitung:
Räucherspeck und gewürfelte Zwiebel im Topf goldgelb dünsten, gewürfelte Kartoffeln, Möhre, Lorbeerblatt, gew. Petersilienwurzel und Lauchringe in den Topf geben, mit 2 Ltr. Brühe auffüllen, alles etwa 45 Minuten köcheln lassen. Nach 15 Minuten Garzeit Lorbeerblatt ernfernen, die Suppe rühren bis sie sämig ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, mit Petersilie bestreuen und anrichten. Croutons separat dazu reichen.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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