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Hamburger *Kirschernte*
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Hamburger *Kirschernte*
von quargl am So 3 Apr 2011 - 7:17
*Forscher von Michigan State University haben erwiesen, die Zugabe von Kirschen (besonders Sauerkirschen) an Hackfleisch verzoegert oder verhindert das Verderben des Fleisches, und unterdrueckt krebsfoerdernde Schadstoffe beim Grillen.*
Fuer 4-6 Portionen berechnet
Zutaten:
455 g Rinderhackfleisch
225 g gehackte Sauerkirschen (Suesskirschen, wenn Sie es bevorzugen)
35-40 g gehackte Schalotten
1 Zweig Rosmarin, gehackt (wahlweise 2 EL gehacktes frisches Basilikum)
1 kleine Knoblauchzehe, fein gewuerfelt
1 EL Worcestersauce
3/4 TL Salz
1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
Alle Zutaten miteinander vermengen. Entweder in vier oder sechs Hamburger formen. Am Grill wie gewohnt zubereiten. Mit Hamburgersemmeln oder Broetchen und den ueblichen Beilagen servieren.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
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