Popcorn - suess-salzig, mit Kokos

Popcorn - suess-salzig, mit Kokos

Fuer 6-8 Portionen berechnet

Zutaten:
60 ml festes Kokosfett
120 ml (im Hohlmass gemessen) Popcornmais
50 g Rohzucker
1 TL Meersalz
Geroestete Kokosflocken (Garnitur)

Kokosfett in einem grossen Topf ueber maessige Hitze schmelzen. Einige der Popcornmaiskoerner in das heisse Fett geben und warten, bis alle Koerner aufgeplatzt sind. Restlichen Popcornmais zufuegen und durchschwenken, sodass der Mais mit dem Fett ueberzogen wird. Den Zucker gleichmaessig ueber den Mais streuen, hiernach den Topf bitte nicht mehr schwenken oder den Mais mehr umruehren, da der Zucker sonst am Topfboden verbrennen wuerde.

Nachdem die Koerner aufgeplatzt sind, den Topf vom Herd nehmen, das Popcorn in eine grosse Schuessel umfuellen und mit Salz und geroestetem Kokos vermischen.