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Biergetraenk, asiatisch

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Biergetraenk, asiatisch

Beitrag von quargl am Fr 15 Apr 2011 - 19:44

Fuer 4 Portionen berechnet

Zutaten:
Fuer den Sirup:
225 g Zucker
240 ml Wasser
4 Stueck Sternanis
4 Stueck Zimtrinde

Weiters:
1 l Bier (Lager), gut gekuehlt

In einem kleinen Topf, Zucker, Wasser, Sternanis und Zimtrinde ueber maessige Hitze setzen, zum Kochen bringen. Die Flamme reduzieren, Sirup unter gelegentlichem Umruehren 5 Minuten koecheln lassen, bis der Zucker aufgeloest ist. Topf von der Herdplatte wegziehen und 1 Stunde auskuehlen lassen. Sirup durch einen Sieb in einen grossen Krug oder sonstigen Behaelter seihen und bis zum Gebrauch in den Kuehlschrank stellen. Mit dem Bier vor dem Servieren langsam aufgiessen, leicht umruehren und sofort servieren.



Selig sind die Wuscheligen

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Oberlehrers Notizen

: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
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