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Muffins mit Speck und Lauch
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Muffins mit Speck und Lauch
von Brigitte51 am Do 28 Apr 2011 - 20:26
Muffins mit Speckwürfel und Lauchringen
Zutaten:
200 g Speckwürfel
1 Stange Lauch
schw. Pfeffer, Salz
200 g Joghurtbutter geschmolzen
1 Ei
8 Eßl. Milch
90 g ger. Gouda
250 g Mehl
1 P. Backpulver
Zubereitung:
Speckwürfel und Lauchringe anbraten, mit Pfeffer würzen. Joghurtbutter mit Ei und Milch verquirlen.Gouda, etwa 60 g und drei Viertel der Lauchmasse unterrühren, mit Salz abschmecken, das gesiebte Mehl und Packpulver untermischen, in gefettete Muffinform füllen, restlichen Gouda darüberstreuen.Im Backofen bei 200° ca. 20 Minuten backen, nach dem Abkühlen mit der restlichen Lauchmischung servieren.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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