Brataepfel, mit frischer Minze

Fuer 6 Portionen

Zutaten:
6 Golden Delicious Aepfel
3 EL Rohzucker
3 EL gehackte Walnuesse
55 g weiche Butter
6 EL Haferflocken
3/4 TL Zimt
3/4 TL frisch geriebener Muskat
1 EL Zitronensaft
240 ml Apfelsaft
6 frische Minzeblaetter
Naturjoghurt, mit etwas Milch oder Sahne verduennt

Backofen auf 175 Grad C. vorheizen.

Die Aepfel grosszuegig aushoehlen, damit viel Platz fuer die Fuellung bleibt, ohne durch den Boden zu stechen; die Aepfel in eine passend grosse Backform setzen. Rohzucker, Walnuesse, Butter, Haferflocken, Zimt, Muskat und Zitronensaft mischen und die Aepfel damit fuellen. Die Aepfel mit dem Apfelsaft umgiessen, im vorgeheizten Rohr 25 Minuten backen. Die Brataepfel in Dessertschaelchen geben, mit etwas von der Joghurtsauce umgeben und mit der Minze garnieren.