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Karamell-Ahorn-Dessertsauce
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Karamell-Ahorn-Dessertsauce
von quargl am Mi 15 Jun 2011 - 4:54
Karamell-Ahorn-Dessertsauce
*Ueber Brataepfel oder gebackenen Bananen loeffeln.*
Fuer 4-6 Portionen
Zutaten:
225 g Zucker
60 ml Wasser
240 ml Sahne, bis zum Siedepunkt erwaermt
80 ml Ahornsirup
Zucker und Wasser zum Kochen bringen, einmal waehrenddessen umruehren, um den Zucker aufzuloesen. Ohne weiterhin umzuruehren, das Karamell kochen bis es nussbraune Farbe erlangt. Den Topf vom Feuer ziehen, mit abgewandtem Gesicht die heisse Sahne hinzufuegen. Bei milder Flamme gruendlich glatt ruehren. Ahornsirup dazuruehren, fuer weitere 2 Minuten koecheln, dabei stetig umruehren, bis etwas angedickt.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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