Djuvec-Reis

• 1 Tassen Reis
  
• 1 Zwiebel in Würfel geschnitten
  
• 1 Knoblauchzehe in würfel geschnitten
  
• 1 kleines Stück Ingwer in Würfel geschnitten
  
• 2 Eßl. Tomatenmark
  
• 2 Tassen Brühe
  
• 2 Tomaten entkernt und in grobe Würfel geschnitten
  
• 1 rote Paprika in Würfel geschnitten
  
• 1 Hand voll TK Erbsen
  
• 1 Teel. Paprika edelsüß
  
• 2 Eßl. Olivenöl
  

Die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer, die Paprikawüßrfel und den Reis im Olivenöl hell anschwitzen. Dann das Tomatenmark noch kurz mitrösten.
Zum Schluß die Tomatenwürfel und das Paprikapulver dazugeben und dann mit Brühe ablöschen.
Auf ganz kleiner Flamme den Reis quellen lassen und wen der Reis gar ist die Erbsen dazugeben und kurz mitziehn lassen.
Ich wünsch guten Appetit.
Man kann wenn man möchte auch noch Schinkenwürfel dazugeben.

Yummmmy, liebe Lucia. Erinnert mich an Letscho, eines Mamas Leibgerichte. Sie wird sich freuen. Danke, Du Liebe!
Deine Cindy