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Lammkotelett mit Kartoffel und Salat
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Lammkotelett mit Kartoffel und Salat
von Rezept-Bot ML am Fr 17 Jun 2011 - 17:13
Zutaten
600 g Lammkotletts
800 g Kartoffel
200 g Tomaten
Olivenöl,Extra virgine
400 gSalatgurke
Zitrone
Salz ,Pfeffer
40 g Kräuter (Petersilie,Minze,Zitronenmelisse)
Für die Marinade
Olivenöl
Rosmarin
Salz,Pfeffer
4 Eßl Zitronensaft
Zubereitung
Die Kartoffel unter fließendem Wasser gut abbürsten und mit Schale ohne Salz garen.
Aus Olivenöl,Zitronensaft,Rosmarin und dem gepresstem Knoblauch eine Marinade herstellenDie Lammkotletts damit einpinseln und etwas einziehen lassen.
Die Tomaten waschen und würfeln.Salatgurke schälen und würfeln.
Die Lammkotletts auf dem Grillrost legen und ca. 10 Minuten von beiden Seiten knusprig grillen.
Die Kartoffel abgießen,halbieren und auf dem Grill 10 Minuten knusprig grillen.
Die Tomaten und die Salatgurke auf einem Salatteller anrichten Mit Salz Pfeffer dünn bestreuen.Kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft betreufeln und mit Olivenöl virgine besprühen.Mit den Kräutern anrichten.
Pro Person Kcal. 348 , E. 34 g , F . 10 g , K. 27 g , B. 6 g
600 g Lammkotletts
800 g Kartoffel
200 g Tomaten
Olivenöl,Extra virgine
400 gSalatgurke
Zitrone
Salz ,Pfeffer
40 g Kräuter (Petersilie,Minze,Zitronenmelisse)
Für die Marinade
Olivenöl
Rosmarin
Salz,Pfeffer
4 Eßl Zitronensaft
Zubereitung
Die Kartoffel unter fließendem Wasser gut abbürsten und mit Schale ohne Salz garen.
Aus Olivenöl,Zitronensaft,Rosmarin und dem gepresstem Knoblauch eine Marinade herstellenDie Lammkotletts damit einpinseln und etwas einziehen lassen.
Die Tomaten waschen und würfeln.Salatgurke schälen und würfeln.
Die Lammkotletts auf dem Grillrost legen und ca. 10 Minuten von beiden Seiten knusprig grillen.
Die Kartoffel abgießen,halbieren und auf dem Grill 10 Minuten knusprig grillen.
Die Tomaten und die Salatgurke auf einem Salatteller anrichten Mit Salz Pfeffer dünn bestreuen.Kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft betreufeln und mit Olivenöl virgine besprühen.Mit den Kräutern anrichten.
Pro Person Kcal. 348 , E. 34 g , F . 10 g , K. 27 g , B. 6 g
Rezept-Bot ML-
Oberlehrers Notizen
: Moni wohnt im Chatroom. Bitte freundlich ansprechen.
Kopfnoten:
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