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Kirschtomaten-Orangengazpacho
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Kirschtomaten-Orangengazpacho
von quargl am Mo 29 Aug 2011 - 4:39
Fuer 1 Portion
Zutaten:
7 Kirschtomaten
1 TL superfeiner Zucker
1 EL Tomatenmark
1/2 TL Koriandersaat
Saft von 1 Orange
Weiters:
1 EL Olivenoel, extra-virgine
2 Scheiben Parmaschinken, streifig geschnitten
1 Orange, filetiert
2 Zweige Kerbel
Zutaten fuer die Suppe in die Kuechenmaschine geben, sehr glatt verarbeiten. Zusaetzlich noch durch ein Sieb in eine Schuessel passieren, die Rueckstaende entsorgen.
Das Olivenoel erhitzen, den Schinken darin kross ausbraten.
Das Gazpacho mit dem Schinken, den Orangenfilets und dem Kerbel garnieren.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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