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Grillspiesse *Schweinefleisch-Stachelbeere*
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Grillspiesse *Schweinefleisch-Stachelbeere*
von quargl am Mi 7 Sep 2011 - 4:49
Grillspiesse *Schweinefleisch-Stachelbeere*
Fuer 4 Portionen
Zutaten:
455 g Schweinefleisch, in 2,5 cm Wuerfeln
1 Zwiebel, grob gehackt
120 ml Sonnenblumenoel
240 ml Weisswein
240 ml Apfelsaft
120 ml (im Hohlmass gemessen) Stachelbeeren, zu Pueree gemacht
Salz, Pfeffer aus der Muehle
Zwiebel, Oel, Wein, Saft und Stachelbeerpueree verruehren. Die Fleischwuerfel in der Marinade wenden, zudecken und im Kuehlschrank 5 Stunden durchziehen lassen.
Eine Grillpfanne anheizen. Das Fleisch auf Metallspiessen auffaedeln und mit Salz und Pfeffer wuerzen; mit ca. 5 Minuten pro Seite Garzeit rechnen.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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