Likoer *Hibiskusbluete-Vanille*

Likoer *Hibiskusbluete-Vanille*

*Koestlich ueber Eiswuerfel serviert, eignet sich als Geschmackstraeger in anderen Getraenken.*

Ergibt 1 l

Zutaten:
1 l Kartoffelwodka
30 g Zucker
1 Tahiti-Vanilleschote, aufgeschlitzt, das Mark herausgekratzt
4 EL getrocknete Hibiskusblueten

Wodka, Zucker, Vanilleschote und das Mark davon, sowie die Hibiskusblueten in ein sterilisiertes Schraubglas oder eine sterilisierte Flasche (1,1 l Inhalt) fuellen und gruendlich durchschuetteln. An einem sonnigen Fenster fuer 4 Tage stehenlassen, das Glas ein- bis zweimal pro Tag durchschuetteln, damit der Zucker sich loest.

Die Infusion durch ein feines Netz seihen, in eine sterilisierte Flasche abfuellen. Unbegrenzte Haltbarkeit bei Zimmertemperatur.