Gedoerrte kandierte Litschi

*Sehr nett als Bestandteil eines asiatischen Desserts zu reichen. Dieses Rezept resoniert bei mir mit nostalgischen Erinnerungen - mein Vater hat dieses Konfekt einmal nach Hause gebracht, als ich noch ein Kind war und wir haben es im Nu aufgefuttert; ich habe es niemals vergessen.*

Ergibt 15-20 Stueck

Zutaten:
1 Dose Litschi, geschaelt, entkernt, in Zuckersirup eingelegt

Die Fruechte abtropfen, den Sirup fuer einen anderen Zweck auffangen und eventuell als Eiswuerfel fuer den spaeteren Gebrauch einfrieren. Litschifruechte im Doerrapparat zwischen 24-36 Stunden trocknen, bis nicht mehr feucht, aber immer noch biegsam. In fest verschlossenen Gefrierbeuteln aufbewahren.