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Chinesische Grillspiesse von der Gans
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Chinesische Grillspiesse von der Gans
von quargl am Do 6 Okt 2011 - 19:43
Chinesische Grillspiesse von der Gans
Fuer 4 Portionen
Zutaten:
500 g Gaensefleisch, ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm Wuerfel
1 Zwiebel, grob gehackt
1 Knoblauchzehe, gescheibelt
1 Kumquat, gescheibelt
2 TL gehackter Koriander
125 ml Erdnussoel
250 ml Reiswein
250 ml Sojasauce
125 ml Ingwersirup
Salz, Pfeffer von der Muehle
Zwiebel, Knoblauch, Kumquat, Koriander,Oel, Reiswein, Sojasauce und Ingwersirup verruehren, die Gaensefleischwuerfel hinzugeben und durchwenden. Im Kuehlschrank zugedeckt 5 Stunden marinieren lassen.
Eine Grillpfanne anheizen. Fleisch aus der Marinade nehmen, auf Metallspiessen auffaedeln, mit Salz und Pfeffer wuerzen. In der heissen Pfanne pro Seite 5 Minuten garen, oder bis die Saefte klar laufen.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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