Chayote (Sechium edule)

Eine Birnenförmige Frucht mit mildem Geschmack. Leicht verdaulich.
Geschmack wie Kohlrabi nur ohne den lästigen Kohlgeruch.

Erinnert im Erscheinungsbild an eine grüne Mango, und ist im Asiahandel zu erhalten.

Bei der Zubereitung wird das Schälen unter fließendem Wasser empfohlen weil sich der klebrige Fruchtsaft schwer von den Händen entfernen lässt.

wer gerne experimentiert und Pflanzen liebt, kann die Chayote auf ein Bett aus Erde legen, leicht andrücken, der Fruchtkörper darf nur bis zur Mitte in der Erde liegen (sieht dann aus wie ein kleine Schiff).
Nach einigen Tagen kommt eine sehr dekorative Pflanze aus dem Fruchtkörper, sie gehört zu den Kürbisgewächsen und rankt sehr lange.
Im Garten im Mai an eine H auswand gepflanzt, klettert sie in geschützter Lage bis zum Dach und trägt wenn man Glück hat sogar.
Die Frucht treibt aber auch ohne Erde aus, weil sie sich am Anfang vom Fruchtkörper ernährt, kann dann auch eingepflanzt werden.