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Knabbermandeln, andalusisch
KochforumSeite 1 von 1 • Austausch •
Knabbermandeln, andalusisch
von quargl am Fr 18 Nov 2011 - 16:53
Ergibt 130 g
Zutaten:
130 g braune Mandeln
5 ml Olivenoel, extra-virgine
1/2 TL geraeuchertes Paprikapulver
1/2 TL flockiges Meersalz
Geriebene Zeste von 1 Orange
Backofen auf 160 Grad C. vorheizen. Ein Backblech entweder mit Backpapier oder Alufolie auskleiden und beiseite stellen.
Mandeln, Oel, Paprikapulver und Salz vermischen und auf das vorbereitete Blech ausbreiten. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten roesten (dabei die Mandeln alle 5 Minuten gruendlich umwenden und durchruehren), bis sie duftend sind und goldbraune Farbe bekommen.
Aus den Ofen nehmen, vom Backblech auf einen Teller zum abkuehlen geben und mit dem Orangenabgeriebenem vermengen.
Selig sind die Wuscheligen
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
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: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
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